2008年08月28日

楽しく♪深夜まで♪

土砂降りになったかと思うと晴れ間が見えたり
落ち着かない天気の今日霧

妻の会社の同僚がウチに来て、お好み焼きパーティーをすることに。
メンバーは、妻の同期で僕も顔なじみのMちゃん、
後輩のKちゃんとFちゃんと妻。

僕は基本的に人見知りしないタチだし 賑やかなのは好きな方なので、
おもてなししたかったのですが、
夜から用事があり参加できず残念バッド(下向き矢印)
まぁ水入らずでゆっくり話したい事もあるだろうしね。



用事をすませて帰ってみると まだまだ盛り上がってる最中グッド(上向き矢印)
僕も途中参加で、 ルネッサ〜ンスバーバー

結局お開きになったのは終電まぎわ電車電車
みんなお疲れ〜わーい(嬉しい顔) また来てね〜手(パー)
posted by あんちゃん at 23:56| Comment(6) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月23日

もう食欲の秋ですか?

窓を開けてると ブルっとくる様な肌寒い朝。
もう9月だっけ・・マジで間違えるくらい霧

夏の終わりって、
なんだか祭りの後のようで寂しいですよね。

・・・・と、寂しがってばかりじゃあいられませんexclamation
食欲の秋到来exclamationという事で、 
今日は昼からお好み焼きパーティー ィエィグッド(上向き矢印)

昨日行った【風月】の「スジ焼き」を作ってみました。

 具はエビ、イカ、ホタテ、豚バラ、甘辛く煮込んだ牛スジ

 ホットプレート一杯にひろげて しばし待つちっ(怒った顔)

 焼きソバの麺をのっけて・・・

クルッとひっくり返して、もうちょっと我慢・・・・
ソースとマヨネーズをたっぷりとかけて、青海苔をパラパラッと。

 軽く四人前出来上がりるんるん いっただきま〜す!! 

来週の友達とのお好み焼きパーティーの予行練習・・・これで完璧手(チョキ)
posted by あんちゃん at 23:55| Comment(2) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月11日

What's 鶏飯?

今日の晩ご飯は
奄美大島の家庭料理 鶏飯で〜するんるん

とりめしではありません。けいはんと読みます。

 鶏のささみ 錦糸玉子 甘辛く煮た椎茸 漬物 ねぎを・・・
       
        左斜め下ご飯の上にのせて


コレに鶏ガラスープをかけて お茶漬けのようにして食べます。
ズズズッ・・・とかきこむのですexclamation

奄美大島出身の友人によると 家々それぞれに『我が家の鶏飯』
みたいなのがあるようです。
ウチのは妻が奄美大島空港のレストランで食べたのを参考に作ってくれました。
posted by あんちゃん at 23:10| Comment(4) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月05日

Cobb Salad

コブサラダ・・・初めて聞いたときは 
らくだのコブ?海草の昆布???と思いましたが

最近うちではサラダといえばコレです。
TVのCMで見て美味しそうだったからと
妻が作ってくれるようになりました。


今日のはシャッキシャキの水菜の上に
トマト、ブロッコリー、卵、コーン、豆、
皮をカリカリに焼いたチキンがのっています。

今日も旨かったexclamation×2

posted by あんちゃん at 22:51| Comment(4) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月19日

手作りドライトマト

昨日八ヶ岳の麓にある 
野菜屋さんで買った真っ赤なトマト 
袋一杯でなんと100円exclamation
「木で熟したのだから美味しいよ〜」とおじさんに言われ
妻が嬉しそうに買って帰りました。

それで今日できたのが コレ左斜め下

 ドライトマト晴れ

ドライトマトって買うものだと思ってたけど・・・
家で作れるんだね〜
「テレビで作り方やってたから作ってみた」と妻 
甘酸っぱくて 美味しさがぎゅっとつまった味でした。

     
和風ペペロンチーノ           バルサミコをかけておつまみに

ラベル:横浜 日記 ブログ
posted by あんちゃん at 22:57| Comment(2) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月14日

めんそーれジュース

    

沖縄バヤリースの シークヮーサー と アセロラ に アップルジュース
(もちろん全〜部100%)をミックスすると、ビタミンCたっぷりな素敵な味のジュースが完成!!

名づけて めんそーれジュース手(チョキ)

我が家の夏のオリジナルトロピカルドリンクです。

夏ばて気味のときは、シークヮーサーを多めに・・・
甘さが欲しいときは、アセロラをたっぷりと・・・

おいしいっすよわーい(嬉しい顔)
posted by あんちゃん at 22:39| Comment(1) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月05日

元気野菜でラタトゥイユ

今日の夕飯はラタトゥイユ 我が家の夏の定番料理です。
昨日熊本で買ってきたデカなすで妻が作ってくれました。


今日はチキンのピカタ焼きと一緒に 栄養バランスGooグッド(上向き矢印)

ラタトゥイユは作った直後より次の日の方が美味しいそうです。
冷たく冷やして白ワインと合わせれば 夏のランチにもピッタリです。
ラベル:横浜 ブログ 日記
posted by あんちゃん at 23:45| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月25日

土鍋まぶし

昨日妻の実家からうなぎが届いたので、
今日の我が家の晩ご飯は、土鍋まぶしで〜すわーい(嬉しい顔)

名古屋辺りでよく食べられているうなぎのひつまぶし。
これを、土鍋で炊いた熱々のご飯の上に香ばしく焼き上げたうなぎを
細かく刻んで乗せるのが我が家オリジナル。

もちろん食べ方は、本家に倣って、
 @茶碗に一杯取ってそのまま食べて、
 A2杯目は薬味を乗せて、
 B3杯目はお茶をかけてお茶漬けのように・・・
 C4杯目は一番気に入った食べ方で・・・

夏に向けてスタミナ取って、明日からまた頑張ろうexclamation

ラベル:横浜 日記 うなぎ
posted by あんちゃん at 20:52| Comment(4) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月01日

ベランダでブランチ

ベランダから見える景色も
冬のグレーがかった色から 新緑の美しい色になってきました。
この時期は理由もなく ウキウキしてきますねわーい(嬉しい顔)


久しぶりにベランダで朝食
風も温かくて気持ち良かったです。


ラベル:横浜 ブログ 日記
posted by あんちゃん at 21:36| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月24日

餃子だヤッツホ〜イ!!!

仕事帰りの妻からTEL

「今日の晩ご飯は餃子だよ〜」
るんるんイヤッホ〜イわーい(嬉しい顔)るんるん
僕が言うのもナンですが 
うちの餃子は とってもウ・マ・イのです。


特別な物は入っていないそうですが、
セロリの茎と葉っぱを刻んだのが入っていて
香りとシャリシャリした食感がイイのです。

蒲田の美味しい餃子屋さん『ニイハオ』に習い
焼く時に餃子に回しかける水に少しだけ小麦粉を入れると
パリパリの皮に焼きあがるそうです。

今日も旨かったですわーい(嬉しい顔)
posted by あんちゃん at 22:06| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月10日

イモづくし

もし外国からの食料輸入がストップしたら
日本の家庭の食卓は3食イモ主体になっちゃうのでは?

という想定のもと3食イモ主体の食事がどんなものか実感してもらおう
というイベントが全国で静かな反響を呼んでいるそうです。

ということで、我が家も今日はイモのフルコース
・・・な〜んて、妻が大量に買ってきた鹿児島のさつま芋を食べようってだけなんですが。

さつま芋のサラダ 芋の天ぷら 芋入り薩摩揚げを作ってくれました。

中でも一番うまかったのはコレ

薩摩揚げです。
今まで買って食べるものだと思ってたけど、
家で作ったのは 中はふんわり表面はカッリっとしててサイコーexclamation

デザートはやっぱコレでしょ。

スウィートポテト






posted by あんちゃん at 23:56| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月23日

スーチカー

今日の横浜は、みぞれまじりの冷たい雨霧。積雪予報は出てたけど雪景色は見られませんでした。

ところで、早速ですがスーチカー作ってみました。

昨日、藻塩を塗りこみ中の豚肉です左斜め下



1日寝かした後、茹でて焼いて盛り付けて完成左斜め下



肉の甘みと程よい塩加減、おいしいおかずいただきました。



posted by あんちゃん at 19:43| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月18日

鱈の白子



じゃーんexclamation×2 新鮮な根室産の鱈の白子が手に入ったので、我が家の夕食のメインは白子鍋でした。
おろしをたっぷり入れた鍋にぷりっぷりの白子を豪快に入れて、ポン酢で食べる。上品な旨みが口の中にふわーっと広がって至福の瞬間ですわーい(嬉しい顔)

鍋に入れ切れなかった分は、白子にパルメザンチーズを振りかけて表面をパリッと焼いた後にバター醤油をかけて食べてみました。
表面がパリパリッ、中はトローリ、これまた最高でした。
ラベル:鱈の白子
posted by あんちゃん at 00:34| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月26日

疲れた胃には・・



年末のクリスマスパーティーやら何やらで
少々お疲れ気味の胃腸・・

そこで今晩は 
妻がお腹にやさしい ラーメンを作ってくれる・・

で、出てきたのは・・これかい、おいがく〜(落胆した顔)

麺にたどり着くまで時間かかりました。。



ラベル:横浜
posted by あんちゃん at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。