夜更けのＳＡＫＵＲＡ♪

ゆったりお風呂から上がった深夜０時近く、
某番組で人気の　【　ＡＤ堀くん　】　のグルメリポートについ釣られて、深夜の一杯　

冷蔵庫で冷えていたのは　【　ＳＡＫＵＲＡビール　】　　　　　　　友達からの湯河原土産です。
おつまみは、大好物のさつま揚げ　♪
のど越しさわやかなこの地ビール、ほのかに桜の香りがするんですよ〜。

夜更けにちょっぴりお花見気分　　　　　　　ほろ酔い加減でおやすみなさーい（＾＾

ひな祭りなので・・・・

今日はうれしいひな祭り・・。
お内裏さ〜まとおひなさま　♪

ふ〜たり並んで、すまし顔〜♪

今日は餃子を食べたい。・・という僕のリクエストに、
最初は　『　エ〜ッ　　　ひな祭りなのに〜　　』
と言っていた妻が、形だけでもひな祭りっぽく・・・・ということで。

ほら、こんなにいっぱい　

餃子の耳をクルッと丸めてくっつけたひな祭りバージョン（笑）
こんがりと焼いて・・、

冷蔵庫には冷た〜いビール　　がスタンバイ。
なによりうれしいひな祭り〜♪

賑やかな夜・・・・

夕方、スポーツクラブから帰るとリビングから聞こえてくる賑やかな話し声・・・・
あっ！　そうでした・・・・。　　　今日は妻の会社の同期が集まってるって言ってたっけ。
途中参戦だけど、お腹もペコペコだし混ぜてもらお〜っと　

あ、みんなでパスタ作ったの？　　　へぇ〜、そりゃよかったねぇ。
・・って見せてくれたデジカメのモニターには、およそ１時間前くらいのボルケーノ盛りのパスタ　

で、コレが僕の分・・？　　　目の前のお皿には隅っこにちょこんと残ったひと口分のパスタ。
ウ〜ム、女子の食欲恐るべし　

ありがたくいただいたお土産のチョコレートで血糖値を上げるしかないね。
本郷のお店で買ってきたらしいレモンピールのチョコレート。　　　ワイン　　にピッタリです。

『　ココア・ボン　』　の５種類のチョコレートはデザートのコーヒー　　のお供に・・・。

ピスタチオとチェリーが美味かったなぁ。

オレンジ＆ライムの香りのクリームソープは、タイのバンコクからのお土産で。

バスタイムがとっても楽しくなりそうなイイ香り　♪　
賑やかな夜も更けてお開きになったあと・・・・・・・・、コッソリ夜食食べました。　　

春の七草

カロリーがとっても高そうな豚丼のあとだから・・・ってわけじゃないけれど、
今日は七日・・・。　　　　　
ヘルシーな七草粥を食べる日なので、スーパーで七草セットを買ってきました。

『　せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ　これぞ七草　』
・・・と古くから詠まれてきた春の七草は、薬効成分もたっぷりなまさに薬膳料理。　　
年末年始で働きずくめだった胃袋をそろそろ休めなきゃいけませんよね〜。

門松やお飾りも片付けられて、ゆる〜い正月気分も今日までって感じですね。　
一年間の無病息災を願って、いただきました。

今年の出来は・・・・？

デパ地下で買い物中、見かけたワインの山、山、山・・・・　
そっか、今日は　ボジョレーヌーボー　の解禁日。
・・・・・ということで今日の夕飯はワインパーティーだよ〜　

今年は５０年に一度のあたり年らしいです。　　　　・・・確か数年前もそういってたような・・・・
地球温暖化の影響で暑くて雨の少ない夏が多くなったことで、
ワインに適したしっかりした葡萄が収穫される年が多くなった・・・とＴＶで言ってました。
う〜ん・・・・良いのか悪いのか　

買ってきたのは、二人で飲むのに丁度いいハーフサイズのボトル。
我が家のソムリエのゴタクをひと通り聞いた後、ようやくワインにありつけたのでした・・・・。

辛そうで辛くない少し辛いラー油 ♪

これね、病みつきになりますよ、マジで　

そのまま食べることができるラー油。　どのスーパーでも品切れで、ファンが急増中のようです！！

う〜ん、ラー油なんだけどラー油じゃないような・・・・・
とにかくぎっしり詰まった具をスプーンですくって食べるラー油なので。
フライドガーリックにフライドオニオン、すりゴマに唐辛子・・・・・た〜っぷり入ってますよ　♪

とりあえず炊きたてのご飯にのせていただきましょう。

あっ、もうこれ、他のおかずいりません。　　　　　　　めっちゃ衝撃的な美味さ！！！
フライドガーリックのカリカリッとした食感とごま油の香ばしさが、もうタマリマセン・・・・・。
う〜ん、何杯でもいけそうで怖いわ。　　　一応ダイエット中だし・・・・

このまま食べても美味しいけど、冷奴にのせたりパスタにからめたりしてもいいかもね。
食欲の秋にはもってこいの新食感のラー油、どうぞお試しあれ！！

台風２０号警戒中！！

ゴォーッと唸りを上げながら渦巻く雲に横殴りの風と土砂降りの雨・・・・・・
週明けの横浜は久しぶりの終日雨。　　　大荒れのスタートとなりました。

先週半ばの週間天気予報じゃ　　マークなんてどこにも出てなかったのに・・・・・
迷走していた大型の台風２０号、いよいよ上空の強い偏西風に乗っかっちゃったようですね。
Ｙａｈｏｏ！の台風情報だと、今夜いっぱいは暴風圏内に入りそう・・・。

こんな日は、どこにも出ず家でじっとしているに限るんだけど、
実はこんなときに限って、洗車したばっかりのクルマがガレージに入ってたりするわけで・・・・、

今週末予定の行楽ドライブに向けてピッカピカ　　に磨き上げてもらったばかりのクルマ、
う〜ん、今日だけは外に出したくないよなぁ・・・・。
せっかく雨風の届かない屋内に保管している愛車を出したくないばっかりに、

今夜は早々の、運転できない理由作りのＢｅｅｒディナー　
ここ最近、ビール　＆　手づかみ系おつまみ　がお気に入りの我が家のお気軽な食卓。
名古屋の山ちゃんのアレが無性に食べたくって・・・・・、

ピリッとスパイシーなコショウと秘伝のタレとまぶしたゴマが決めての手羽先カリッと焼き　だよー♪
から揚げじゃないので油をほとんど使ってなくて割とヘルシーなんですよ。
　
パリッと焼かれた皮の部分をガブリッ！　　　　　Ｂｅｅｒをゴクゴクッ！♪　　
ほろ酔い気分なんだけど、ただいま警戒中！！　です。

今日のお昼ごはん ♪

たまには、うちめしネタでも・・・・・。
今日のお昼ご飯は、昨日買ったばかりの青いお皿で　『　マグロ納豆丼　』　でした　

塩とごま油で味付けをしたマグロをご飯の上に乗っけて、その上に、ひき割り納豆と酢、醤油、
オリーブオイル、からしを混ぜた特製ソースをとろっとかけていただきま〜す。

おつかいを頼まれて、下のスーパーでちょっと奮発して大トロを買って帰ったのに、
『　え〜っ！？　この丼は赤身の方が合うんだよ〜　』　・・・・だって。
せっかく気を利かせたつもりだったのに〜　　　　　チェッ

ピリッとアワモリ Ｃｕｒｒｙ ！！

沖縄はすっきり梅雨明け・・・・・・・・・・いいなー。　　　　　こっちも早く夏空　　来ないかなぁ〜
ひんやりと涼しい今日は、外の空気を吸いながらバルコニーランチです。

ササッとお手軽インスタントカレーにて、隠し味には夏のオキナワを思い出しながら・・・・・
お土産に買ってきた　コーレーグス　！　をちょちょっと　
これがまた！　意外に合うんですよ。
泡盛に島唐辛子を漬け込んだ味わい深〜い沖縄の代表的な調味料だけに、
お湯で温めただけのカレーがグッとパンチの効いた濃厚な風味に早変わり・・・・。

名づけて、　『　ピリッとアワモリ　カレー　』　！！
あとからじんわりと汗が吹き出てくる美味さです。　　　どうぞお試しあれ・・・・。

ペーパー・チキン

外で食べてきたものを家で作ってみるのが大好きな妻が、
先日行ってきたシンガポールで食べて、超〜うまかったー　という　『　ペーパー・チキン　』　に
今回はチャレンジ

ぶつ切りにした鶏肉を、
すりおろした生姜や紹興酒、オイスターソースなどの特製のタレに漬け込むこと数時間・・・・
クッキングペーパーでキャンディーみたいにクルクルッと巻いて、
低温の油でじっくりと揚げるんですが・・・
今回はオーブンで焼いてみたそうです。

　　　　　　　　
ジャーン！！　焼き上がりたて〜　　　　　　　　　　　　　パリッと紙を破いていただきま〜す　♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉の下には余ったご飯も入れてます。

おっ！　五香粉の香りが効いてて、なかなか本格的じゃん。
熱々の鶏肉はプリプリジューシー　＆　スパイシー　　　　　激うま！！
肉汁がご飯にしみてて、ホントに旨い。

ほ〜ら、調子に乗ってくるといつもこうなんです。　翌日は新しいバージョンにチャレンジ。
ご飯と野菜、エリンギ、チキンをペーパーの包みに入れて、デッカイのを作りはじめました。
　　　　　　　　
昼寝枕を思わせるデカさ　　　　　　　　　　　　　　まるで、シンガポール風釜飯だねー・・・・・。

いちご１００％

今日は久々のまとまった雨。
朝から晩まで一日中シトシト降り続いてます。

　冷蔵庫の中に小粒のいちごが２パック入っていたので、
　ミキサーに放りこんで、ギュイ〜ンと・・・・・








１００％のピュアないちごジュースの出来上がり！
ビタミンたっぷりだよー

ＷＢＣ２連覇達成！！

やったね！　サムライジャパン
ＷＢＣ２連覇達成、おめでとう。

　日本列島大興奮の夜は、もちろんビールで乾杯だよねー　
　ダイジェスト番組で改めて優勝の喜びをかみしめてます。
　あの場面でのまさかの延長戦突入、粘りに粘って打ったイチロー、
　内川の目の覚めるようなファインプレー・・・・・・
　全てにおいて、決勝戦にふさわしい名勝負でした。



　今夜の乾杯は、
　２日前に妻が徳島で飲んできたというベルギーのホワイトビール。
　あまりにもおいしかった！　というので、早速近くの酒屋で買ってきました。
　銘柄は違ったけど、飲み口すっきり、フルーティーな味わいに・・・・・・
　写真撮るのを忘れて飲んじゃった。
　名前のとおり、グラスに注がれた色は白っぽい金色でキレイでしたよ。



　肴は、タイ風スパイシーチキン。
　箸なんか使わずに直接手掴みで・・・・・
　サムライジャパンにパワーをもらいつつ、メチャウマー

楽しい時間

タイのバンコクから一時帰国中の友達と妻の会社の同期がウチに遊びに来るというので、
今夜はテーブルを囲んで飲み会でーす　♪

　手土産にいただいたワインで記念撮影。
　大分の安心院ワイン、ニュージーランドのソーヴィニオン・ブラン、
　カリフォルニアのピノ・ノワール・・・・
　どれもおいしそうだね。


　　　　　　　　　　　　　　
夕方５時。日没と同時にカンパーイ

久しぶりに会ったので、グラス片手にワイワイと話題は尽きません。
互いの近況や特にバンコクでの生活ぶりに興味津々
我が家も一度くらいはメイドを雇ってみたいもんだねー。

　バンクーバー土産のスモークサーモンで
　水菜とクリームチーズを巻いた即席おつまみ。
　醤油ベースのソースと相性Ｇｏｏｄ！


　　　　
春キャベツのＳａｌａｄ　　　　　　　　新ジャガとソラマメのＳａｌａｄ　　　　フルーツトマトのブルスケッタ

気のおけない友達とのたのしい会話に、ワインもあっという間にカラッポ・・・・

　デザートは、ＴＡＫＡＮＯのあまおうを贅沢に使ったショートケーキ。
　これもまたお土産デス。　
　中まで真っ赤ないちご、最高においしいよー！！
　この時点で、すでに終電はあきらめムード。


久しぶりの楽しい夜、結局寝たのは３時過ぎ・・・・・
また遊びにきてね。

ｐ.ｓ.
とってもおいしいお土産、ありがとう
早速いただきました。
　　　　　　　　
タイのえびせん（ガーリック風味）　　タイのパッションジュース　　　　ＯＧＧＩのチョコクッキー

タイ王室プロダクトの『ドイカム』のパッションジュースは、驚きのウマさでした。

爆弾メンチカツ

とんかつ屋を経営している下の弟から時々送られてくる
豚肉の切れはし････
切れはし　といっても宮崎県産の「きなこ豚」だから
甘みがあってジューシーでとっても旨いのです。

今日はそれを使って　妻が「キャベツのメンチカツ」を作ってくれました。

じゃ〜〜ん

いつもながら豪快だぜ
判りづらいですが　ソフトボール大の大きさです。



中にはざくざく切ったキャベツときなこ豚がたっぷり･･･
キャベツがあま〜くて美味しかった

フレンチなトースト♪

仕事が急に休みになった妻が、　
朝から機嫌良さそうに作ってくれたのがコレ　
『フレンチトースト』です。



パンと牛乳、卵、バターがあれば
簡単にできるらしいのですが、
部屋中にこんがり焼けたあま〜い香りが漂ってウキウキしてきます。

妻が言うには、焼きたてのパンよりも　
固くなってトーストでは食べられないようなパンの方が
美味しいのができるそうです。へぇ〜

メープルシロップをたっぷりかけていただきました。

海南チキンライス

今日の夕飯は、『チキンライス』
ケチャップ味のもいいけれど、今日のはシンガポール風で。
ネットでレシピをチェックして妻が作ってくれました。
どうも先日現地で食べれなかった反動らしい・・・・

『海南チキンライス』
中国の海南島出身者がシンガポールやマレーシアに伝えた庶民的な定食デス。
　チキンスープで炊いたご飯に、
　蒸し鶏(中華料理店のバンバンジーみたいなの)、
　トマトやきゅうりを添えて　
　特製チリソースをかけていただきます。


鶏肉だけでスープもご飯もいっしょに作れるお気軽プレート。
あっさりとした旨みで、ごちそうさま！！

酵素！コウソ！

年の瀬をむかえ
早くもメタボ警報発令中

こんなときはフルーツジュースがいいのだ！
僕は果物が大好きなのでウチの冷蔵庫には果物が色々入ってます。



今日はパイナップル、オレンジ、リンゴ、マンゴー




食物繊維たっぷり。酵素たっぷりいただきました。

コーヒータイム♪

ひんやりと秋らしい快晴の土曜日の朝
ゆっくりと朝ごはんを食べたあとは、
　バルコニーでコーヒータイム

真夏や真冬と違って、バルコニーでゆっくり過ごすには、
この時期はまさにベストシーズン。
リビングのオーディオのボリュームを少し大きめにしてＢＧＭもばっちり。

ホイップクリームたっぷりのウインナーコーヒーで・・・・
　芸術の秋を楽しみました

スパムむすび

夜遅く仕事から帰ってきた妻が
「おなかが空いた〜！！　　何か食べるものないの〜？？」
冷蔵庫や戸棚を開けたり閉めたりして見つけたのがコレ。

「スパムむすびメーカー」
ハワイのＡＢＣマートでよく見かけるあの　おむすびです。


海苔の上にメーカーを置き
中に「ご飯」「フライパンで焼いたスパム」「ご飯」
の順に敷きつめてギュッと圧すだけ


あっという間に出来上がり


本当はご飯でサンドした形に作るらしいけど、
夜なのでご飯は片面だけでした。

台風１３号接近中

のろのろ台風が関東地方に接近中
今夜から明日の朝にかけて大雨になるらしい。


こんな夜は温かいものを　ハフハフいいながら食べたいな〜

････ということで
フランスのリヨンに住む木蓮さんが紹介していた
「アッシ･パルマンチエ」を妻にリクエストして作ってもらいました。
マッシュポテトとひき肉のグラタンです。


じゃ〜ん

マッシュポテトはインスタントを使ったので
あっという間にできました。


間にはさんだひき肉には
隠し味にしょう油と砂糖、あら挽きコショウを入れて少し甘辛い味つけでした。
和風のアッシ・パルマンチエ　なかなか美味しかったです。