2011年11月21日

秋の夜長にピンクのボジョレー♪

今年もヌーヴォー解禁に沸いたニッポン。
でも本場フランスは大騒ぎすることもなくフツーだったよと、戻ってきたあんちゃん妻のお土産は
もちろん、出たばかりのボジョレー。

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目にも鮮やかなピンクのラベル(^^     フレッシュだねぇ。
新酒は少しだけ冷やしたほうが美味しいかもね。     ではいただきまーす!
おつまみは、イベリコ豚の生ハムとフォアグラのざっくり盛り合わせ。

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あくまで主役はワインですので、盛り付けはざっくばらんでいいんです(^^;
食べながら、酔いながら、日本シリーズ最終戦。
秋山監督の涙と金色の紙吹雪が印象的でしたね〜。   孫さんも大はしゃぎしてたし(笑)

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早飲みを前提としてるからなのか、コルクがなんとお遊び感覚のピンク色だった!
きりっとした果実の香り。  美味しかったな〜。
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2011年10月06日

オホーツクのルビー

土曜日の旅番組で紹介されていたので、さっそくお取り寄せ るんるん
北海道の羅臼より届いたばかりのクール便。   出してすぐなので霜だらけです(^^;

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辛し明太風に味付けされた絶品イクラ。
ピリッと効いた唐辛子の味が、ご飯のおかわりを加速中。  やばいぞっ!!

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あ〜、美味しさが後を引いてます。
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2011年08月28日

ハッピーサンデー

外は今日も真夏日なんだってね。
・・・ってことで、人ごみが苦手な我が家は大人し〜く自宅で待機ちう^^;
先週シャンパーニュ地方を訪れたあんちゃん妻のお土産もきりりと冷えてます バー

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今日は、シンガポールに住んでる友人が里帰りで帰ってきたので、他の友人も合流して自宅ランチ。
夏の午後らしくさっぱりと、水菜とタコのサラダとかオリーブの盛り合わせでまずはカンパ〜イ!

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一応他にもいろいろ作ったようだけど、アルコールが進むにつれてカメラの出番は急激にダウン(笑)
あれやこれやの近況報告に時間も忘れて話し込み、
お昼の2時にスタートした集まりも、デザートのモンブランが出てきたときは夜11時過ぎ・・・。

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いつもの気心知れたメンバーだけに、終電を気にするお開きは毎度ながらのパターンだなぁ^^
広島に行ってきたという友人のお土産は、花瑠&花星(オイル&オイスターって呼ぶんだって)

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香ばしく焼いた広島の牡蠣をオイルに漬けた逸品だそうで、ご飯やパスタにぴったり合うかも^^

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山形のたかはたファームのさくらんぼジャムも、朝ごはんのパン用にいただきました〜♪

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いつもいつもありがとね^^
近所の駅まで送ろうと外に出たら、夜風がひんやり秋の香りでした。
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2011年08月03日

神戸ヴァッラータのピッツァ

大阪在住の友人から思いがけない贈り物が届きました。     なんとPizza!!

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神戸にあるイタリアンレストラン 【 神戸ヴァッラータ 】 のオリジナルピッツァは、なんでも、
イタリアのピッツァ職人の間で一番とされるカプート社のピッツァ専用小麦粉を使用してるんだとか。
薄くてパリッとした味わいはやみつきになる美味さでした!!

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さっそく、絞りたてのスイカジュースといっしょに、バルコニーのテーブルで(^^
夏空の下で感動のピッツァランチ、とっても美味しかったよー!!      
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2011年04月29日

TWG Tea & 風月堂

特に興味があるわけではないんだけど、
ロイヤルウェディングでお祝いムード一色のイギリスに思いを馳せて・・・・、
今日のお昼のティータイムは、ウェッジウッドのカップ&ソーサーにしてみました^^

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あんちゃん妻がシンガポールで買ってきた 【 TWG 】 のジェントルマン・ティー 喫茶店
透明感のある花の香りはアールグレイ。  気分も落ち着くすっきりとした味わいだ。    
う〜ん、美味しいな。
で、おやつは、風月堂と高島屋がコラボしたマーライオンゴーフルで。

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シンガポールに住んでるお友達のチョイスです。    現地の高島屋で売ってるんだって^^

ちなみに、イギリスは今日が祝日になるんですよね。
日本も祝日。   何の日?って聞かれて、いまだにみどりの日って答えてしまいました(^^;

今日は昭和の日。     GWいよいよスタートですね ♪
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2011年02月10日

コクうま〜♪ キーマカレー

しばらくの間、あんちゃん妻の右手が使えないので、
帰宅してからキッチンに立つ時間がどうしても長くなってしまっている毎日です(^^;
で、今夜の晩ご飯はカレーでも作ろうかと・・・。

先日、TVで観た某企画番組。
冷蔵庫に残った調味料をいかに無駄なく有効に使いきれるか・・・みたいな内容だったんだけど、
ひき肉、みじん切りの野菜をささっと炒めて、カレー粉、そしてなんと隠し味に焼き肉のたれ!!

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すると、美味しいキーマカレーの出来上がり〜 わーい(嬉しい顔)
焼き肉のたれってフルーツの甘さとか香味野菜の旨味があるから、
簡単にコクうまカレーができちゃうらしいんだよね〜。     これ、ホントにウマイよ!!
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2011年01月28日

Happy Birthday to ・・・

夕方帰宅してみたら、
あんちゃん妻の会社の同期がわんさか集まっていて、あまりの盛り上がりっぷりに
リビングに入るのを一瞬ためらってしまったほど(^^;

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お昼の3時から飲み続いている女子会 ビール バー レストラン     かな〜り迫力満点です。

たじろぎながらも、空腹と美味しそうなお酒の誘惑に、
ではちょっとだけ参加させていただきまーす。
いろんな話でひときわ盛り上がったころ、ジャ〜ンと出てきたのは、バースディケーキ バースデー

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あんちゃん妻がひと息に吹き消して、まだまだ深夜まで続いた金曜の夜でした。
ラベル:横浜 日記
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2011年01月07日

ほっこり ♪

今日は七草の節句。
年末から休む間もなく頑張ってくれた胃腸に、ほっこりやさしい七草粥で朝ごはんでした。

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ちなみに、七草粥っていうのは、
前日の夜のうちに7種類の野菜を包丁で刻んで仕込んでおくものらしいですね。
我が家もそんな風習をしっかり見習って、無病息災を願いつついただきました。
ラベル:七草粥
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2010年12月09日

角もいいけど、丸も美味いよ!

6〜8月の夏が旬のオクラ。     ネバネバヘルシーで美味しいですよね(^^
温暖な沖縄では12月頃まですくすくと実をつけるそうで、ぎりぎり採れたてが手に入ったので・・。
今夜のおつまみは、豚肉を泡盛でことこと煮込んだラフテーに、沖縄土産の 【 丸オクラ 】

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普通五角形をしている角オクラに比べて、沖縄のものは切断面が丸いんですよ〜。
その丸みを帯びた形から、レディースフィンガーなんて優雅な別名も。
ほんのりとした甘みがあって美味しいです♪

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10年モノのクース(古酒)にピッタリ グッド(上向き矢印)
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2010年11月18日

ボジョレー・ヌーボー ♪

今年もやってきました。  ボジョレー・ヌーボーの解禁日 バー

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近所の輸入食材店で買ってきました。
何かの金賞受賞だというボジョレー・ヴィラージュの新酒。
ちょうど釣りたてのイカが届いたので、ささっとバターでソテーしてカンパーイ(^^/

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ガメイ種って、イチゴキャンディーの香りがするんだってね。
甘いフルーティーな香りに、久しぶりにほろ酔いです。。
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2010年09月28日

町民用ローゼワイン 【 ザ・いけだ 】

食欲の秋を満喫するのに欠かせない美味しいお酒 バー
本牧にあるスーパーで買ってきました。  『 町民用 』 の文字に惹かれてつい・・・・(^^;

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北海道・十勝を代表する有名なワインの町、池田町の名前をそのまま銘柄にした【 ザ・いけだ 】
町民向けに安く提供する町民還元ワインだそうで、なんと以前はポリタンクで売られてたんだって。
町営でブドウ栽培やワイン醸造に力を入れていて、丘の上にはワイン城なるものが建ってます。
数年前に帯広を旅行したときに立ち寄ったワイン城。
試飲やワインの製造工程をゆっくり見学することができました。

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正式には、『 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 』 っていうらしいけど、眺めのいいところだったなぁ。

・・・なんてことを思い出しつつ、フルーティーでまろやかな口当たりにほろ酔い気分です ♪
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2010年09月07日

【 ジュリー&ジュリア 】 で、ボナペティ! 

最近借りたDVD 【 ジュリー&ジュリア 】

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時代は1949年。 夫の転勤でフランス・パリにやってきたアメリカ人のジュリア・チャイルド。
もともと食べることが大好きな彼女は、初めて体験するフランス料理に心の底から感動し、
家庭で誰でも作れる524のレシピ本を出版すると、アメリカで大ベストセラーになってしまい・・・、

そして、50年後の現代。 ニューヨークで派遣社員として働くOLのジュリー。
これまた料理が大好きな彼女がある日ふと思いついたのは、幼い頃から憧れていた料理研究家の
ジュリア・チャイルドのレシピをもとに、毎日作った料理をブログに綴ること。
試行錯誤を繰り返しながら悪戦苦闘するジュリーのブログは、いつしか大評判になっていく・・・・。

アメリカの食文化に大革命を起こした料理研究家のジュリア・チャイルドと、作家になった元OLの
実話を基にしたストーリー。
ところどころに登場する決まり文句の ‘ ボナペティ(召し上がれ) ’
観ていてシアワセになれる、心温まる映画です。

                   ☆  ☆  ☆  ☆  ☆

映画の中で思わずゴクリと喉が鳴るシーンが、トマトのブルスケッタを美味しそう〜に食べるところ。
こりゃバゲット買わなきゃーと、行ってきたのは羽田空港の中にあるパン屋さん。

『 麻布十番 モンタボー 』 と、

バゲット.JPG

『 PAUL 』 のバゲットを買いました(^^

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さっそく、今日の晩ご飯はブルスケッタ ♪
たっぷりのフルーツトマトとドイツ土産のモッツァレラチーズ、そしてバジルを乗せて。

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ガーリックの香りがたまらないサクサク感!  
シュワ〜っと爽快なシードルがぴったり合うんだよなぁ。

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心温まったついでに、お腹まですっかり満足してしまった(笑)
思わず、グッジョ〜ブ!!  じゃなかった、ボ〜ナペティ!! 
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2010年08月11日

夏のさっぱりパスタ

ぽっかりと浮かんだ雲と空がキレイだったので、信号待ちの停車中にパチリと一枚 カメラ

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iPhoneで撮ったんだけど、普通のカメラに比べたらコントラストがかなり強いというか・・。
どこか絵っぽくないですか(^^;

午前中はこんな夏空だったけど、今は台風の影響なのか外は風が吹き荒れてます。

さて、今日の晩ご飯は・・・・、
シシトウと釜揚げしらすの冷たいパスタ。 

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刻んだシシトウをオリーブオイルとレモン汁でマリネして、釜揚げしらすをざっくりと混ぜた
シンプルな夏向きパスタです。
妻がTVの料理番組で見て、早速作ってくれました(^^    さっぱりピリッとしてウマッ!!
ラベル:横浜 パスタ
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2010年07月04日

夕涼み

このところ、気温も湿度も高く蒸し暑い毎日。     梅雨明けが待ち遠しいです。
夕方、ちょっと涼しくなったので・・・・、

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風鈴と蚊取り線香があれば、完璧なんだけどね(^^
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2010年06月29日

旬のデザート

ちょうど梅雨のこの時期が旬です。

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とってもうれしい頂き物の箱を開けたら、山形のさくらんぼ 【 佐藤錦 】 るんるん
ジュワッとあふれる甘酸っぱい果汁が、口の中を幸せにしてくれそうです(^^

いよいよ今夜、運命のパラグアイ戦 サッカー
旬のデザートをつまみながら応援しまーす!!     がんばれ ニッポン!!!
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2010年06月21日

今夜はスローにキャンドルナイト

一年で昼が最も長い夏至の夜・・・。

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日本の各地でも、一斉に街の明かりを消す 【 キャンドルナイト 】 が実施されてるようで。
いわゆる自主停電運動ってやつです。

なので、我が家も今夜だけは部屋の明かりをライトダウン 夜
夜風もゆるゆると涼しいので、キャンドルを灯してバルコニーディナーしました(^^

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部屋から聞こえてくるのはナット・キング・コールのピアノ♪♪
こんな薄暗い雰囲気にぴったりなんだよね。
キャンドルの灯りを楽しみながらのメニューは、
あさりとトマトソースを使ったボンゴレロッソと、豆苗のガーリック炒め レストラン

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暗くてよくわからないですね(笑)
それにしても今夜の風は、梅雨だというのにサラサラとしていて気持ちいいです ♪
まるでハワイの風みたい。

ボルドーのデザートワインでいい気分 バー    

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10年くらい使ってるガラス製のロウソク入れは、八ヶ岳で買ったもの。
ゆらゆらと煌めく灯りは、電灯とは違った温かみがありますよね。
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2010年06月18日

フロリダからの届き物 ♪

今日、こんなのが届きました(^^

ジャーン !!

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【 王冠 】 印のグレープフルーツ 満月 って知ってますか?

産地は、フロリダのインディアンリバー地区の評価の高い農園。
美味しさの秘密は、木でしっかり熟してから収穫するところにあるらしく、
1年のうちで3ヶ月くらいしか出回らないレアなグレープフルーツなのです。

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近所の八百屋さんで、『 もうシーズンも終わるけど、とっても美味しいよー♪♪ 』 
・・と、勧められて1個だけ買ってきたんだけど、普通のグレープフルーツよりひとまわり大きめで、
食べてみると、これ本当にグレープフルーツ? っていうくらい甘くて美味しかったので・・・、

早速、ネットで調べてオーダーしちゃいましたー。
箱の中には36個も・・・ グッド(上向き矢印)

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しばらくは、毎朝、ジューシーな朝食を楽しめそう わーい(嬉しい顔)
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2010年06月07日

DVDとおうちご飯・・・

One by one ・・・ のナレーションがやけに不気味な 『 ハーパーズ・アイランド 』 を
TYUTAYAでとりあえず2巻レンタルしたら、あまりの面白さに、結局、全6巻をイッキ観して
しまったこの週末 あせあせ(飛び散る汗)

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ひとり、またひとり・・・と惨殺されていくハラハラドキドキな展開に、完全なおこもり状態でした。
それでも不思議と空いてしまうお腹には、実家から届いていた伊勢海老で、まずはお味噌汁(^^

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もちろん、メインはお刺身で ♪    茄子の浅漬けといっしょに食べたら美味しかったなぁ。

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スモークされたホタテもあったので、寿司ネタにして食べました。

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デザートは、那覇の牧志公設市場で買ってきたパッションフルーツ。
トロピカルな甘酸っぱさがジューシー グッド(上向き矢印)

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バルコニーでランチビール ビール くらいは気分転換?   アテは手作りのシューマイで。
具にレンコンが入るのが我が家流。 コリコリと歯ごたえがあって美味しいんですよ。

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衝撃のラスト!!まで目が離せない3食昼寝付きのDVD観賞。  う〜ん、太りそう(笑)
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2010年05月19日

バナナブレッド ♪

外は久しぶりの雨 雨 がしとしとと降ってますが、
部屋の中では、キッチンから甘〜い香りが漂ってきております ♪

やった exclamation×2    できました〜(^^

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バナナ3本とブラウンシュガーを使った、素朴な美味しさのバナナブレッド完成でーす!
外側はサクサクッ   中はしっとり   ほのかな甘さがたまりません。 
妻いわく、バナナは少し黒くなったモノの方が甘くて美味しいのができるんだって・・・。

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温かい紅茶といっしょに午後のひとときを。           いただきまーす るんるん
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2010年05月03日

バルコニーランチ ♪

晴れ  天気がいいので、今日のランチはバルコニーのテーブルで。

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のんびりお手軽に、ドミノ・ピザとランチビール ビール
4種類の異なるソースで組み合わせた、クワトロ・プレミアっていうのをオーダーしてみました。
ペパローニ、イタリアンソーセージ、マッシュルーム、シーフード、ラザニアーノのハーモニー。
午後の日差しの下でのピザタイム、涙モノの美味しさだねー(^^

デザートは、フロマージュブラン るんるん

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パリで食べたフロマージュブランがとても美味しかったので、妻が作ってくれました。
沖縄で買ってきた泡盛用のグラスでちょっと涼しげに。 

外は初夏のような陽気です わーい(嬉しい顔)
ラベル:横浜 日記 写真
posted by あんちゃん at 12:55| Comment(4) | TrackBack(0) | うちゴハン ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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