秋刀魚

まだまだ残暑厳しい日中ですが、朝夕はどこか秋めいた風を感じるようになりましたね。
食欲をそそられる季節がいよいよ到来！　　　　
秋の味覚の一番手といえば・・・・・

この冬旅行した道東でお世話になった宿の御主人から、美味しそうな秋の味覚が届きましたー。
箱いっぱいに氷詰めされた獲れたて秋刀魚。　
脂がたっぷり乗ってもう最高！！　　　カボスを添えてお刺身と塩焼きでいただきました（＾＾

カスドース

黄金色も鮮やかな 【 カスドース 】
かの安土桃山時代にポルトガルから伝わったとされる、平戸の名物グルメです。

当時の日本では口にすることが少なかった砂糖と卵がふんだんに使われていて、
江戸時代には松浦藩主しか口にすることができなかったまさに門外不出のお菓子。
『 平戸蔦屋 』 ってお店で売ってます。

ほんのり素朴な甘さ。　　渋めのお茶にぴったり合う〜＾＾

ＪＡＬチョコ♪

この春から就航予定の最新鋭機ボーイング７８７の機影がデザインされたチョコレート
機内限定販売で買ってきました。

ザ・ペニンシュラ香港のオリジナルだけに、深みのある甘さが美味しい〜＾＾
濃いめのコーヒーにピッタリです。

とっても甘〜〜い！

先日届いた、大阪在住の友人からの宅急便は、なんともステキな蜜柑箱　♪
大好物なんだよね〜。　　　　この季節、毎日何個食べても飽きないくらい（＾＾
いただいた蜜柑の生産者は、和歌山の　【　中道平農園　】　
『　堆肥栽培の木で完熟にさせ、糖度・酸度を一粒一粒測った手撰りの高級蜜柑　』　なんだって。

全国有数の蜜柑産地の和歌山で、木から採りたての新鮮なミカン。
１粒ずつ、糖度と酸度が表示されているのには、ちょっとビックリ！！

甘さと酸っぱさが絶妙で、まごころが込められた美味しさでした。　　

ではでは、ありがたくいただきます。

シュガーバターサンドの木

今、巷でブレイク中のこのお菓子、すでにご存知の方も多いと思いますが・・・、
羽田空港の土産物売り場で、ここだけはいつ行っても長蛇の列なんだよね〜。

・・といいながら、行く度につい買ってきてたりするんだけど（＾＾；
サクサクに焼き上げてあるシリアル生地にサンドされたホワイトチョコがとっても美味！！
パッケージに書かれているのを見ると、
『　バターリッチなさっくり感に、ミルキーチョコがとろけます　』　だって。

自宅で味わうだけじゃなく、手土産用にも活躍中です。

Ｈｏｎｏｌｕｌｕ Ｃｏｏｋｉｅ Ｃｏｍｐａｎｙ

冬の陽射しがさんさんと降り注ぐ土曜日の昼下がり　
あまりに気持ちいいので、バルコニーのテーブルでコーヒーでも　♪

スタバで流れてるＢＧＭが心地よくて、ついマグカップといっしょに買ってしまったオリジナルＣＤ
で、気分はすっかりクリスマス。

Ｉ　ｌｉｋｅ　ａ　ｓｌｅｉｇｈｒｉｄｅ　♪　　　　　Ｉ　ｌｉｋｅ　ａ　ｓｌｅｉｇｈｒｉｄｅ　♪♪

おやつは、ホノルルマラソンに参加した友人からのお土産　ホノルルクッキーカンパニー　（＾＾

チョコレートがコーティングされたパイナップル型のマカダミア味、大好物なんだよね〜　
隠し味の塩がきいて、サクサクサクサク。　　　美味しい〜〜　♪

瀬戸内ジャイアンツ！

海の向こうで５６年ぶりの世界一に輝いたのは、サンフランシスコ・ジャイアンツでした　

そして、今日のお昼のデザートに食卓に上がったのは、【　瀬戸内ジャイアンツ　】

頂き物ですが、なんとも勇ましい名前の、超特大サイズのマスカットだよ〜＾＾
参考までに小ぶりのミカンをちょこんと置いてみたけど、これでも一房を半分にカットしてるんです。

丸ごと皮ごとパクッと　

みずみずしいシャキシャキ感は、もはやブドウとは思えない新食感。　　
口いっぱいに広がる上品な甘さは、まさにブドウのジャイアンツだわ。
う〜ん、お取り寄せしちゃおっかな〜＾＾

ほっこり ♪

あんちゃん妻がうれしそうに買ってきた北海道土産　♪

まずは、秋の採れたてじゃがいも。　　　　【　インカのめざめ　】　っていう品種です。

色は鮮やかな黄色で、栗のように甘いんですよ〜。
そして、まろやかで濃厚な味って感じの　【　よつ葉バター　】

このふたつですることといったら・・・・（＾＾
電子レンジで皮ごとチンして、軽〜く塩を振って、あとはバターを乗っけるだけ　♪
ほっこり、ほっこり、いただきまーす！！

ヤクン・カヤ・トースト

シンガポールにロイ・ヤクンという人がおりまして、小さな屋台村で妻といっしょに始めたパン屋さん。
そのパンに塗られたジャムの印象的な味は、当時とっても珍しがられたそうです。
あっという間に評判になり、今ではアジア全域にざっと４０店舗を構えるまでになったという、
そんなシンガポーリアンのサクセスストーリー。
主役のハッピーなジャムがこちら、【　ＹａＫｕｎ　Ｋａｙａ　】

一時帰国中のシンガポールに住んでる友達Ｙちゃんが、お土産に買ってきてくれました〜　

ジャムの中身は、ココナッツミルクと卵と砂糖を煮つめただけといういたってシンプルなもの。　
やや緑色がかっているのは、アジアンな香りのする葉っぱパンダン・リーフの色なんだって。
優しくてマイルドな甘さが口の中に広がります。

カリッと焼いたパンにたっぷり塗ったら、カヤ・トーストの出来上がり！！
シンガポールの朝食やファストフードの定番メニューとして親しまれてる味なんですよ〜。

濃いめのブラックコーヒーにピッタリです（＾＾
これまでも、いろんなブランドのカヤジャムを買ってきたりしたけど、
この　ＹａＫｕｎ　Ｋａｙａがいちばん美味しいなぁ♪
さすが美味しいもの好きのＹちゃんチョイス。　どうもありがとね〜。

ｓａｌｍｏｎ ｖｉｌｉａｇｅ

妻のお仕事明け日記です。

明日はあんちゃんが留守なので、友達を呼んでランチ予定　
（　・・っていいながら、いつもお開きになるのは深夜、終電間際だけど　）

ところで今日、フランクフルトから成田に戻ったら、バンクーバー帰りの同期とばったり！！
お土産に、スモークサーモン頂きました。　　　わーい　♪

『　サーモンビレッジ　』　といえば、カナダ・バンクーバーにあるスモークサーモンの老舗。
９月で閉店になっちゃうのは寂しいけど、ここのは美味しいんですよね〜。

で、いただいたのは、今年限定のキングサーモン！！

しかも、Ｗｉｌｄ！！　　天然モノだよ〜（＾＾
程よくのってる脂。　　絶妙に舌にとろけるような食感が最高に美味しいな〜。
さ〜て、どんな料理作ろっかなぁ　

ビール・フェスタ ♪

冷蔵庫をチェックしてみたら、まだこれだけ残っていたアムステルダム土産のダッチビール　

ヒューガルデンのホワイトボトルは日本でもよく見かけるけど、ロゼはちょっとレアな銘柄かも（＾＾
濃厚なラズベリーの香りと甘みのあるコクが楽しめるんだってさ。　楽しみ〜　♪
あと２、３日は楽しめるダッチビール・フェスタ。
とりあえず今夜は、お風呂上りの　『　Ｂａｖａｒｉａ　』　と、手作りのフライドポテト。

ババリアといえば、サッカーＷ杯南アフリカ大会のオランダｖｓデンマークで話題になりましたよね。
公式スポンサーじゃないという理由で逮捕された女性たちが着ていたのがババリアのシャツ。
あぁ、そんなこともあったっけなぁ・・・と思いつつ、グビグビッと。　　　美味い！！

☆ ＢＬＵＥ ＳＥＡＬ ☆

ＢＯＲＮ　ＩＮ　ＡＭＥＲＩＣＡ　
朝届いた宅急便は、どこかワクワクさせられそうなパッケージでした　

沖縄に住む友人からのうれしいサプライズ（＾＾
いそいそと箱を開けてみたら、酷暑にうれしいアイスクリームがこ〜んなに！！

アメリカ生まれ沖縄育ちの　『　ブルーシールアイスクリーム　』　でした。
色とりどりのフレイバー。

　
マンゴ、バナパコ、塩ちんすこう、紅いも、シークヮーサー、パッションシャーベット・・・
これぞ沖縄！！　な味ばっかりだ。　　　　うれしいなぁ。
このバナパコって何だろう？　
バナナとパイナップルとココナッツのミックスなのかな？？

さっそくいただきまーす！　　　
さっぱりと、シークヮーサーシャーベット。　　今日みたいな暑い日にピッタリだなぁ。
フルーツ大好きな我が家の好みを知り尽くしたお気遣い、Ａちゃん、ありがとう〜♪

ボッカの飲むヨーグルト ♪

新千歳空港で見つけた　『　Ｂｏｃｃａ　』　の飲むヨーグルト。

ものすご〜く濃厚で、ゴクゴク・・・・というより、モグモグ飲むって感じ（＾＾
たっぷりの生乳を低温でじっくり発酵させた自然のトロミらしいです。
乳酸菌が生きたまま腸に届いてる感が実感できる美味しさは、やみつきになりそう。
酸味も少なくて美味しいよ。

まりひめ米粉ロール

『　堂島ロール　』　×　『　まりひめ　』　×　『　北海道産クリームチーズ　』
本日の　‘　おめざ　’　は、ちょっと贅沢コラボなロールケーキ　♪

行列なしでは買えない　モン　シュシュ　の　『　堂島ロール　』　と、和歌山県産の大粒いちごの
　『　まりひめ　』　が見事に合体　　　　　　クリームチーズは１００％北海道産の牛乳です。　　

日本の食料自給率向上に向けた国民運動　【　ＦＯＯＤ　ＡＣＴＩＯＮ　ＮＩＰＰＯＮ　】　の一環らしく、
ロールの生地も米粉というこだわりよう・・。
初めて食べた　まりひめ　という品種、とても甘酸っぱくて美味しかったです。

羽田と伊丹の両空港で４月だけ・・・・・なのがちょっと残念だけど、
限定モノに弱いスイーツ好きはぜひどうぞ！！

カリカリまだある？

札幌の人気スープカレー店　『　ＹＯＳＨＩＭＩ　』　がプロデュースしたカレー風味のおせんべい。

北海道に行ってた妻のお土産です。
シェフ特製のガラムマサラがとってもスパイシーで、エビが練りこまれた風味はクセになるウマさ。
ついつい　『　カリカリまだある？？　』　って聞いてしまうこと間違いなし！！
辛いもの好きには絶対オススメですよ。
あ〜、ビールが飲みたくなってきたっ　

大福大好き！！

京菓子の　『　吉廼屋　』　さんの御菓子の箱・・・・。
いただき物だけど、入っていたのは、黒っぽいのと白っぽい２種類の大福餅。

黒っぽいのは、あんこに包まれたいちご大福　♪　

　　　
中に入った真っ赤ないちごを愛でながら食べたいところだけど、パクッとひと口！　がオススメです。
口の中に広がるもちもちっとした食感と、ちょっと歯ごたえのある甘酸っぱい食感のコラボ・・・・
なんとも贅沢な３時のおやつ、最高デス。

いちご大福は何度か食べたことがあるけど、今回初めてだったのがもうひとつの白っぽい方・・。

白あんに包まれていたのは、冷た〜く冷えたみかん　！　　　　　旬な１個が丸ごと入ってます。
みかんの酸味と大福の甘味が見事にベストマッチ　♪　
食べてビックリ！　思わずニッコリ！！　な　みかん大福、最高にジューシーでした。　

ハワイの風を感じて・・・

先日、　Ｅｉｃａさん　からお土産に頂いた
ハワイ島・ヴォルケーノワイナリーのハチミツ　と　マンゴーバタースプレッド。
ずっと食べたかったのだけど、妻に『　美味しいパンを買ってきてからじゃないとダメ！　絶対！！　』
と釘を刺されていたので、今日初めて頂きました　

【　オヒアレフアのハチミツ　】

ＯＨＩ’Ａ　ＬＥＨＵＡ（　オヒアレフア　）　って花をご存ですか？

溶岩台地の割れ目ができたところに根付くハワイ固有の植物で、
ゴツゴツした硬い枝にこのパッケージにあるような赤いフサフサとした花が咲きます。
火山の女神ペレによって引き裂かれた若者オヒアと恋人レフアの物語で知られる花なんですよ。
「　桜の木　」　に咲く花は　「　桜の花　」　だけど、
「　オヒアの木　」　に咲く花はオヒアの花とは言わずに、「　レフア　」　と呼ばれるんです。
おもしろいですよね〜。

上品な甘さでほのかにオレンジのような香りがして美味しいです。
白くてクリーム状なのでパンに塗るのにピッタリ　

そしてコチラは、【　マンゴーバタースプレッド　】

ふわっとろ♪　としたマンゴーのクリーム。
マンゴーのフルーティーさの中にバターのミルキーな味がして、これは初めて味わう感覚かも　
めっちゃウマイです。

昨日八ヶ岳で買ってきた　『　くのパン　』　の玄米ブレッドとともにいただきま〜す。

今日で１０月も終わり・・。　　　小春日和のなか、ハワイの風を感じる幸せなブランチでした。

Ｅｉｃａさんありがとう〜　

定番だけど・・・・・サッポロ土産 ♪

北海道へのお仕事が久しぶりだったらしい妻がうれしそうに買い込んできました。

北海道限定の生ビール　『　サッポロクラシック　』　

ゴクゴクゴクッと・・・・くーっウマイ♪　　　　　すっきりさわやかなのどごし、いいねー！！
スターチャンネルでスティーブン・キングのサスペンスホラーやってるし、観ながら飲もうっと。

アテは、　『　トンデンファーム　』　の骨付きソーセージ。

手づかみでガブリとワイルドに食べるべし！　
パキッと肉汁が炸裂するスパイシーな美味さ、最高でした！！　　　　ゆず胡椒が意外に合うね・・・。　　

Ｏｒａｎｇｉｎａ

『　オランジーナ　』　っていう微炭酸のオレンジジュース、気に入ってます。

ボトルのキュートな形は、さすがフランス製・・・・・。
オレンジ果汁を炭酸水で割っただけのシンプル製法なだけに、しかも果肉もちょっぴり入っていて、ファンタに比べれば果汁感は数倍上　
炭酸とはいってもぜんぜんきつくなくて、ゴクゴクッと飲めちゃう快感がたまりません。

でもコレ、最近とたんに見かけなくなっちゃって・・・・

最初に飲んだのは数年前、『　Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　』　っていうチェーンのスープ屋さんで。
とっても気に入ってたんだけど、そのうちメニューから姿を消してしまい、

次に発見したのは、近所のベーカリーカフェ　『　Ｖｉｃｔｏｉｒｅ　』
そこでもときたま買ってたんだけど、いつの間にかなくなってしまって・・・・・、

３度目は昨年行ったパリ旅行。　当然ながらスーパーで拍子抜けするくらい普通に売ってました。
滞在中、毎日ゴクゴクと飲み溜めしたのも懐かしい想い出です・・・。

そしてコレはシンガポールからの貴重なお土産の１本。　　ありがたくいただきま〜す！！

先週、すぐ近くに輸入食料品店の　『　ＫＡＬＤＩ　』　がオープンしたんだけど、売ってなかった・・・・
ホント最近見かけなくなったなぁ。

やめられないとまらない・・・・

連日ニュースを賑わせている　○○ピー　ですが・・・・・・、
本日ご紹介するのは、奄美の豆菓子　『　みそピー　』　

お土産で買ってきてもらったんだけど、これがまたコリコリッと歯ごたえがたまらなくって。
ほんのり味噌味で、ついつい、やめられないとまらない　♪　な美味さなんだよねー。