くせになる旨さ！！

ソーセージの付け合せに欠かせないキャベツの塩漬けといえば、ザワークラフト。
あの独特の酸味は酢がかかってるのかと思っていたら、発酵によるものなんですね〜。
ガイドブックを読み込んで初めて知りました（＾＾；

ドイツのクリスマスマーケット巡りで、小腹がすいたときによく食べたのがコレ。
ザワークラフトとベーコンとショートパスタの炒め物。　　　　　どの街でも売ってましたよ。

これがまた、適度な酸っぱさと塩気があって、もう止められない美味しさなんですよ〜。
どういう名前だったのか思い出せないけど、どの本を探しても載ってないんです。
ガイドブックで紹介するほどじゃないけど、ファストフード的な庶民の味なのかな？
日本の屋台で売られている焼きそばみたいな感覚なんですかね〜。　　　旨かったな〜

Comments

ザワークラウトは食事の付け合わせで
付いてましたね。

これにベーコン、ソーセージ、パスタ
は覚えてないなあ〜〜
次回機会があれば立ち食いしてきましょう。

Posted by お星様 at 2011年12月27日 15:35

お星様さん、こんばんは。
南ドイツはやはりフランスやイタリアの影響を受けているのか、
パスタ系のメニューも多かったなぁ。
ドイツ版Ｂ級グルメ、ハフハフいいながらの立ち食いは最高でした！

Posted by あんちゃん at 2011年12月27日 17:41

旨そうなうえに、山盛りですね〜これを立ち食いすると、お腹の減るヒマが無いのでは？？？

Posted by えぞばふんうに at 2011年12月27日 22:21

えぞばふんうにさん、こんばんは＾＾
一般的にドイツ人って身体がデカイんですよ。
なるほど、納得、料理ひとつひとつが規格外のボリュームですから・・・。
しかも、彼らはソーセージを食べる食べる・・・（笑）
それでも、不思議とお腹が空くのが不思議だったなぁ。
やはり旅がもたらすマジック・・・？

Posted by あんちゃん at 2011年12月28日 02:13