角もいいけど、丸も美味いよ！

６〜８月の夏が旬のオクラ。　　　　　ネバネバヘルシーで美味しいですよね（＾＾
温暖な沖縄では１２月頃まですくすくと実をつけるそうで、ぎりぎり採れたてが手に入ったので・・。
今夜のおつまみは、豚肉を泡盛でことこと煮込んだラフテーに、沖縄土産の　【　丸オクラ　】

　
普通五角形をしている角オクラに比べて、沖縄のものは切断面が丸いんですよ〜。
その丸みを帯びた形から、レディースフィンガーなんて優雅な別名も。
ほんのりとした甘みがあって美味しいです♪

１０年モノのクース（古酒）にピッタリ　

Comments

この豚肉、口に入れると溶けるような軟らかさなんでしょ。
日本のものは本当においしいなあ。
ご飯と一緒にこのラフテー食べたいです。

お米も美味いし、日本食万歳の1週間です。

Posted by お星様 at 2010年12月10日 17:07

お星様さん、こんにちは。
外国に旅行に行くとホントに日本食が恋しくなりますよね〜。
・・・と、横であんちゃん妻が言っております（＾＾
ボクは旅行中は日本食を忘れるくらい、現地のモノを楽しめるタイプなんですが、
それでも戻ってきたら、やっぱり和食のオンパレードになっちゃうかな。
やっぱり日本人には醤油とカツオダシが一番ですね（笑）

ラフテー、とろけてました＾＾

Posted by あんちゃん at 2010年12月11日 09:45